Versions compatibles
Cette recette peut être cuisinée avec tous les appareils Thermomix®.
TM31
TM5
TM6
Omelette et velouté à la ciboulette
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g de comté, coupé en morceaux
- 8 œufs
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé et 25 brins env. pour le velouté et la finition
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons
- 100 g de pomme de terre, coupée en cubes
- 50 g de crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1540.5 kJ / 371.5 kcal
- Protides
- 22.8 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 27.5 g
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