Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

4.4 16 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 35min
4 portions

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 5 brins de persil frais équeutés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 50 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel et 5 g, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 20 g de vinaigre d'alcool
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 500 g de seiche coupée en fines lamelles

Infos nut. par 1 portion

Calories 268.3 kcal / 1122.8 kJ
Protides 32.8 g
Lipides 14 g
Glucides 2.5 g
Fibre 0.3 g
Graisses saturées 0.3 g
Sodium 892.8 mg

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