Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

4.2 6 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes
400 g de carottes coupées en tronçons
80 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
300 g de haricots verts surgelés
150 g de pois mange-tout
6 œufs
150 g de petits pois frais
50 g pousses fraîches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1445 kJ / 347 kcal

Lipides 22 g

Fibre 8 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

40min

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25min

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

6h 15min

Salade de haricots et poulet farci

Salade de haricots et poulet farci

40min

Bowl de légumes tout vert

Bowl de légumes tout vert

50min

Salade de boulgour, betterave et œufs

Salade de boulgour, betterave et œufs

45min

Assiette italienne

Assiette italienne

1h 10min

Salade Caesar light

Salade Caesar light

35min

Salade César aux œufs et pommes de terre

Salade César aux œufs et pommes de terre

40min

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

15min

Salade d'œufs pochés

Salade d'œufs pochés

40min

Œufs mollets, ratatouille et jambon

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40min