Versions compatibles
Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'échalotes
- 400 g de carottes, coupées en tronçons
- 80 g d'huile d'olive
- 30 g de vinaigre de cidre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
- 300 g de haricots verts surgelés
- 150 g de pois mange-tout
- 6 œufs
- 150 g de petits pois frais
- 50 g de pousses fraîches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1445 kJ / 347 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 102 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Salade verte aux fraises
35min
Salade César aux œufs et pommes de terre
40min
Salade de haricots blancs, tomates et menthe
30min
Salade bretonne
2h 15min
Salade de boulgour, betterave et œufs
45min
Salade au quinoa, raisin et fromage
45min
Œufs mollets, ratatouille et jambon
40min
Salade de légumes du soleil au kasha
45min
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
50min
Salade fraîcheur à la tête de moine
35min
Lentilles en salade
1h
Salade d'automne au chou-fleur
1h 5min