Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
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Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.9 (25 évaluation )

Ingrédients

  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 beau poireau
  • 10 - 12 brins de ciboulette fraîche (optionnel)
  • 30 g de parmesan
  • 30 g d'échalote
  • 1 c. à soupe d'huile neutre, type huile de pépins de raisin
  • 100 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 200 g de lait de coco
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de saumon fumé, détaillé en petits dés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1470 kJ / 353 kcal
Protides
11 g
Glucides
23 g
Lipides
24 g
Fibre
1 g

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