Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 6h 40min

4 portions

Ingrédients

Le coulis de poivron

200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'Espelette

La pannacotta

8 belles tomates cocktail, évidées
25 g de lait
½ c. à café d'agar-agar (1/4 de sachet)
100 g de crème liquide entière
30 g de parmesan coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment d'Espelette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 275.3 mg

Protides 5.5 g

Calories 881.3 kJ / 211.3 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - juillet 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Anneaux de calamar au vin rouge

1h

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

45min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Mille-feuille de bar aux légumes

1h 10min

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Soupe au lait ribot

40min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

1h 5min

Boulettes de porc au céleri et à la pomme

1h 15min

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

45min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20min