Risotto alla crema di spinaci

Risotto alla crema di spinaci

4.8 52 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

2 porzioni

Ingrédients

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di scalogno in quarti
20 g di olio extravergine di oliva
150 g di foglie di spinaci freschi lavate
1 pizzico di sale
160 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
25 g di vino bianco
380 - 400 g di acqua
½ dado per brodo vegetale

½ cucchiaino colmo di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 350.3 mg

Protides 13 g

Calories 1959.5 kJ / 468.4 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 68.6 g

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