Velouté de tomates

Name: Velouté de tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 - 2 gousse(s) d'ail; 75 g d'oignons; 30 g de beurre; 1000 g de tomates; 110 g de concentré de tomate; 1 ½ c. à café de sel; 1 ½ c. à café de sucre; 1 ½ c. à café d'origan séché; 700 g d'eau; 1 ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 150 g de crème entière; 2 brins de basilic frais; 2 brins de persil frais

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Prép. 20min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

1 - 2 gousse(s) d'ail
75 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
1000 g de tomates coupées en deux
110 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 ½ c. à café de sucre
1 ½ c. à café d'origan séché

1 ½ c. à café de mélange d'épices pour pizza
700 g d'eau
1 ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

1 ½ de bouillon de légumes (pour 0,5l)
150 g de crème entière
2 brins de basilic frais effeuillé
2 brins de persil frais effeuillé