Joues de bœuf au cidre

4.4 9 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 15min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
120 g de carottes coupées en tronçons
5 g d'huile d'olive
65 g de lardons fumés
530 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
5 g de beurre
10 g d'huile d'olive
15 g de farine
500 g de cidre brut fermier
½ c. à café de sel
½ branche de thym frais
½ feuille de laurier
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 535.4 mg

Protides 31.6 g

Calories 1577.4 kJ / 377 kcal

Lipides 18.2 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 22.1 g

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