La familia reunida, una bonita mesa, risas, villancicos, regalos y mucha comida en la mesa. Menús tradicionales con un toque innovador para todos los paladares. ¡Felices fiestas!.
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
Pas d’évaluation
1h
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Pan de molde de piquillos
2h
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20min
Zarzuela de pescados y mariscos
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
7h 25min
Parfait de turrón con coulis de frutos rojos
10h 30min
Salchichón de dátiles y nueces
24h 35min
Turrón de chocolate y caramelo salado
8h
Minirroscón de Reyes
3h
Ganache de maracuyá
4h 40min
Cóctel roscón de Reyes
5min
Cóctel de arándano y naranja sin alcohol
