Couscous de poulet
TM31 TM5 TM6

Couscous de poulet

4.2 (105 évaluations )

Ingrédients

  • 350 g de graines de couscous moyennes
  • 800 g d'eau
  • 70 g d'huile végétale
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'oignons jaunes, coupés en deux
  • 200 g de carotte, coupée en morceaux
  • 1 morceau de gingembre frais (3 cm env.), émincé
  • 1 cube de bouillon de légumes
    ou 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
  • 150 g de pommes de terre, détaillées en cubes (1-2 cm)
  • 200 g de poivron, détaillé en morceaux (2 cm)
  • 100 g d'aubergine, détaillé en morceaux (2 cm)
  • 100 g d'abricots secs dénoyautés, ouverts en deux
  • ½ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika fort en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 500 g de filets de poulet, sans peau, coupés en cubes (2 cm)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2971 kJ / 710 kcal
Protides
42 g
Glucides
87 g
Lipides
20 g

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