Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35 g

Calories 1824 kJ / 436 kcal

Lipides 15 g

Fibre 1 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Varese in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Torta paesana

Torta paesana

1h 10min

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min

Taroz

Taroz

1h

Salamelle con le verze

Salamelle con le verze

1h 5min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Cassoeula

Cassoeula

1h 25min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Polenta taragna

Polenta taragna

1h 15min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min