Pâtes à la stracciatella et aux lardons

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3 60 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

2000 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle ou tagliolini
40 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
60 g de vin blanc sec
1 oignon jaune, coupé en quatre
800 g de citrouille épluchée et détaillée en dés (1-2 cm)
100 g de lardon
250 g de fromage stracciatella de bufflone (Voir "Conseil(s)")
50 g de fromage grana padano râpé

50 g de parmesan râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 38.4 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Lipides 23.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 47.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pâtes italiennes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

1h 20min

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes

25min

Pâtes en dôme de jambon

Pâtes en dôme de jambon

1h 30min

Tagliatelle au poivron et au poulet

Tagliatelle au poivron et au poulet

35min

Nids de spaghetti

Nids de spaghetti

1h

Pizza au fromage et aux lardons

Pizza au fromage et aux lardons

1h 30min

Timbale milanaise

Timbale milanaise

55min

Tarte basquaise

Tarte basquaise

55min

Gratin de comté façon pudding

Gratin de comté façon pudding

45min

Crozetto aux lardons et poivrons

Crozetto aux lardons et poivrons

40min

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

1h 15min

Cannelloni à la ricotta

Cannelloni à la ricotta

55min