Appareils et accessoires
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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Ingrédients
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250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
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150 g de lait
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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90 g de croûtons
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10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
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¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
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1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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