Salade de légumes du soleil au kasha

Salade de légumes du soleil au kasha

4.1 7 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

La salade

d'eau
400 g
d'aubergine détaillé en cubes
200 g
de poivron jaune taillé en lanières
200 g
de tomates détaillées en dés
200 g
de courgettes taillées en tagliatelles
300 g
de graines de kasha
80 g

La sauce

d'échalotes coupées en deux
60 g
d'huile de colza
20 g
d'huile de tournesol
20 g
de vinaigre de cidre
10 g
de vinaigre de xérès
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 172 kcal / 720 kJ

Protides 3.5 g

Lipides 7.7 g

Glucides 22.3 g

Fibre 3.5 g

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France

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