Blanquette de saumon aux fèves
TM6 TM5

Blanquette de saumon aux fèves

4.3 (60 évaluations )

Ingrédients

  • 250 g de fèves fraîches, ou surgelées
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de vin blanc sec
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 830 g d'eau
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou en six
  • 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de riz basmati
  • 6 pavés de saumon frais, sans la peau

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2636 kJ / 633 kcal
Protides
36 g
Glucides
39.7 g
Lipides
33.7 g
Fibre
3.8 g

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