Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 56 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Lipides 13 g

Fibre 2 g

Glucides 14.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des châtaignes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2h 10min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1h 30min

Crumble sans gluten aux prunes

55min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Sorbet tomate-basilic

12h

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12h

Cervelle de canuts

12h

Velouté de concombre glacé

10min

Pâté végétal

3h 50min