Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

4.5 31 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

La crème fouettée

100 g de lardons fumés
150 g de crème type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

20 g d'échalote pelée et coupée en deux
200 g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de volaille
650 g d'eau
100 g de crème liquide légère
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de mascarpone
150 g de crème type semi-épaisse
4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1212 kJ / 289 kcal

Lipides 21 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Crème de courgette au bleu

Crème de courgette au bleu

25min

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20min

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min