Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

4.5 31 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

La crème fouettée

100 g de lardons fumés
150 g de crème type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

20 g d'échalote pelée et coupée en deux
200 g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de volaille
650 g d'eau
100 g de crème liquide légère
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de mascarpone
150 g de crème type semi-épaisse
4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1212 kJ / 289 kcal

Lipides 21 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Crème de courgette au bleu

Crème de courgette au bleu

25min

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

1h 10min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5h

Velouté de haricots tarbais au chorizo

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12h

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Crème de maïs au cumin

Crème de maïs au cumin

30min

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min