Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac
Prép. 30min
Total 1h 35min
8 parts
Ingrédients
La pâte
-
360 g de farine de blé
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
-
25 g d'huile de tournesol
-
1000 g d'eau
-
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
-
150 g de riz long cuisson longue
-
4 œufs à température ambiante
-
250 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de beurre
-
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
-
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
300 g d'épinards frais
La sauce
-
200 g de vin blanc
-
400 g de crème fraîche
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
30 g de jus de citron
Infos nut. par 1 part
Calories
975.4 kcal /
4081.2 kJ
Protides
37 g
Lipides
63.7 g
Glucides
60 g
Fibre
3.8 g
Graisses saturées
31.2 g
Sodium
558.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Bavarois d'asperge
15min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Mini-tourtes agneau aubergine
1h 30min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
1h 40min
Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth
3h 25min
Minestrone de fruits et crème au safran
40min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Petits flans de poisson
1h 5min
Terrine de saumon aux épinards
2h
Terrine de poisson
1h