Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 3 g

Calories 870 kJ / 208 kcal

Lipides 13 g

Glucides 21 g

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