Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
Ingrédients
-
3 tranches de pain d'épices sans la croûte
-
20 g de beurre demi-sel
-
2 pommes détaillées en dés
-
30 g de vinaigre de cidre
-
30 g de sucre en poudre
-
20 g de raisins secs
-
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portions
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Chutney à la mangue
4h
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
2h 30min
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Chutney de poires
55min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35min