
Appareils et accessoires
Façon thaïe
Prép. 5min
Total 25min
6 portions
Ingrédients
-
3 oignons nouveaux coupés en tronçons
-
20 g de gingembre frais
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
½ tige de citronnelle fraîche
-
2 gousses d'ail
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1 pincée de curcuma en poudre
-
3 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz
-
1 c. à soupe de mirin
-
1 zeste de citron vert
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
350 g de pâtes sèches type farfalle multicolores
-
100 g de crème de coco
-
2 c. à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux
-
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Infos nut. par 1 portion
Calories
295.3 kcal /
1234.5 kJ
Protides
9.3 g
Lipides
8 g
Glucides
46.5 g
Fibre
4.5 g
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