Pizza à la pomme de terre et aux légumes
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Pizza à la pomme de terre et aux légumes

Ingrédients

La pâte

  • 100 g de pomme de terre, épluchée et coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 320 g d'eau
  • 10 g de sel
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 600 g de farine de blé dur
  • 15 g de levure boulangère fraîche

La garniture

  • 10 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 80 g de poivron rouge, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 80 g de poivron jaune, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 50 g de courgette, coupée en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g d'aubergine, coupée en morceaux (1-2 cm)
  • 300 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 4 - 6 feuilles de basilic frais, ciselées

Infos nut.
par 1 part
Calories
1891 kJ / 452 kcal
Protides
17 g
Glucides
62 g
Lipides
17 g

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