Pizza roulée aux champignons et aux poivrons
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Pizza roulée aux champignons et aux poivrons

3.8 (13 évaluations )

Ingrédients

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 400 g de farine à pain, type Manitoba
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 1 c. à café bombée de sel

La garniture

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 60 - 80 g de poivron jaune, coupé en cubes (1 cm)
  • 60 - 80 g de poivron rouge, coupé en cubes (1 cm)
  • 500 g de champignons de Paris frais, brossés et détaillés en lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 2 piments frais, épépinés et émincés
  • 20 g de lait, pour la finition

Infos nut.
par 1 part
Calories
1406 kJ / 336 kcal / 1406 kJ / 336 kcal
Protides
11 g / 11 g
Glucides
60 g / 60 g
Lipides
7 g / 7 g
Fibre
4 g / 4 g

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