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Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes
4.5 35 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 15min
8 portions
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Ingrédients

  • 320 g d'eau
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 510 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 10 g de sel
  • 2 gousses d'ail
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g de beurre
  • 400 g de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.9 g
Calories 1774.5 kJ / 422.6 kcal
Lipides 19.9 g
Fibre 6.2 g
Glucides 40.8 g

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