Appareils et accessoires
Pizza végétarienne
Prép. 10min
Total 2h
4 parts
Ingrédients
-
510 g d'eau
-
½ c. à café rase de sucre en poudre
-
10 g de levure boulangère sèche10 g de levure boulangère fraîche
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
65 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
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½ c. à café rase de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
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80 g d'emmental coupé en morceaux
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200 g de carottes coupées en tronçons
-
½ c. à café de gros sel
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250 g de chou-fleur détaillé en bouquets
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4 brins de persil plat frais équeutés
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
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5 feuilles de menthe fraîche
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5 feuilles de basilic frais
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100 g d'olives noires dénoyautées
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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60 g de fromage de chèvre en bûche
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 oignon nouveau coupé en fines rondelles et sa tige ciselée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
17 g
Calories
2453 kJ /
589 kcal
Lipides
39 g
Fibre
5 g
Glucides
39 g
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