Sandwichs au bœuf façon pastrami
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Sandwichs au bœuf façon pastrami

Ingrédients

  • 50 g de poivre noir en grains
  • 50 g de gros sel
  • 20 g de graines de coriandre
  • 20 g de graines de moutarde
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de paprika, en flocons de préférence
  • 2 c. à soupe d'ail séché, en flocons de préférence
  • 2 c. à soupe d'oignon séché, en flocons de préférence
  • 600 g de viande de bœuf, type pièce à fondue, en 1 seul morceau
  • 1000 g d'eau
  • 12 tranches de pain de seigle
  • 3 c. à soupe de moutarde anglaise, type Savora

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1396 kJ / 331 kcal
Protides
39 g
Glucides
26 g
Lipides
6 g

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