Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

24 pièces

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.5 g

Calories 796.5 kJ / 190.5 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 0.7 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bouchées de fêtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrines à l'italienne

3h 25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Eclairs saumon-Passion

2h

Petits sablés au pesto rosso

2h

Bouchées chèvre-raisin

1h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Clémentine farcie au crabe

20min

Fleurs chorizo-feta

35min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min