Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g d'eau
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de pommes de terre farineuses, coupées en cubes
- 800 g d'aile de raie, coupée en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
- 50 g de crème fraîche
- 100 g de lait
- 30 g de chapelure
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 940.7 kJ / 224.7 kcal
- Protides
- 19.8 g
- Glucides
- 11.5 g
- Lipides
- 10.3 g
- Fibre
- 3.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Brandade de lieu à la patate douce
1 godz.
Parmentier merlan, poireau et courge
1 godz. 15 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Brandade de thon
1 godz.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1 godz. 15 min
Gratin de poireaux au maquereau fumé
1 godz.
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1 godz. 35 min
Lasagnes de poisson aux champignons
1 godz. 30 min
Blanquette de cabillaud
55 min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min