Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
Ingrédients
-
400 g de mangue en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'épices tandoori
-
25 g de beurre demi-sel
-
750 g de vin rouge (merlot)
-
1 branche de thym frais
-
2 feuilles de laurier frais
-
3 clous de girofle
-
2 étoiles de badiane
-
1 c. à soupe de graines de fenouil
-
125 g d'échalotes coupées en deux
-
250 g de vinaigre de vin rouge
-
500 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe de poivre mignonnette
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
-
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
-
50 g de beurre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
Agneau au citron
1h 10min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1h 15min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min