Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
Ingrédients
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650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
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500 g d'eau
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400 g de champignons de Paris frais émincés
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400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
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300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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15 g de farine de blé
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60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Niveau
facile
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