Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

2 porzioni

Ingrédients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4.3 g

Glucides 2.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40 Min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 Std.

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Gazpacho di pomodoro e basilico

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50 Min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min

Purè di sedano rapa

Purè di sedano rapa

35 Min

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35 Min

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi

2 Std.