Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

4.3 69 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1 échalote
100 g de carottes
50 g de pomme de terre coupée en morceaux
125 g de courgettes détaillées en dés
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes taillées en lanières
125 g de courgettes détaillées en morceaux
1 poivron vert taillé en lanières
1 poivron jaune taillé en lanières
1 poivron rouge taillé en lanières
2 c. à café de curry en poudre
4 filets de bar (480 g env.)
3 feuilles de laitue
400 g d'eau
200 g de riz basmati préalablement rincé à l'eau froide
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 2322 kJ / 553 kcal

Lipides 22 g

Fibre 8 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'été ! Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Poisson au curry

55min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Paupiette de sole

50min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Blanquette de cabillaud

55min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min