Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Saumon au chou, beurre au citron vert
Prép. 25min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
-
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
-
1 c. à café de fleur de sel
-
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
-
2 jus de citron vert
-
½ c. à café de baies roses
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
39 g
Calories
2128 kJ /
513 kcal
Lipides
36 g
Glucides
6 g
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Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I
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France
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