Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 67 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

6 parts

Ingrédients

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 1324 kJ / 317 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake poireau et saumon fumé

5 h 50 min

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1 h 10 min

Fleurs de courgette et de carotte

40 min

Roulé d'épinards au chèvre frais

1 h 30 min

Crumble de courgette à la menthe

50 min

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

50 min

Terrine de légumes et mozzarella

2 h

Tarte provençale

1 h 15 min

Tatin aux navets

1 h 10 min

Gratin de poireaux à l'orange

1 h

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 h

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min