Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.3 63 évaluations
Prép. 10min
Total 55min
6 parts

Ingrédients

  • 50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf
  • 7 blancs de poireau (belle taille)
  • 300 g d'eau
  • 30 g de sucre roux
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile


Infos nut. par 1 part

Calories 317 kcal / 1324 kJ
Protides 7 g
Lipides 20 g
Glucides 27 g
Fibre 3 g

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