Cheesecake avocat, feta et pignons de pin
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Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3.0 (46 évaluations )

Ingrédients

Le biscuit aux pignons de pin

  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 100 g de biscuits apéritifs salés, type Tuc ou crackers
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux

La mousse d'avocat

  • 2 avocats mûrs, coupés en morceaux et réserver des lamelles pour la finition
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 300 g de fromage frais, type Philadelphia
  • 150 g de feta, réserver quelques dés pour la finition
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 tomates confites, en pétales

Infos nut.
par 1 part
Calories
1491.7 kJ / 360.4 kcal
Protides
9 g
Glucides
11.8 g
Lipides
30.1 g
Fibre
2.4 g

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