Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
Prép. 30min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
-
6 brins de persil frais, équeutés
-
6 feuilles de sauge fraîche
-
1 échalote coupée en deux
-
100 g de noix décortiquées
-
30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
-
du poivre moulu, à discrétion
-
du sel, à discrétion
-
1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
-
40 g d'huile d'olive
-
200 g de bouillon de légumes
-
2 feuilles de laurier frais
-
le jus d'un citron jaune
-
10 - 12 artichauts type poivrade
-
500 g d'eau
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
39 g
Calories
2755 kJ /
661 kcal
Lipides
45 g
Glucides
18 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS
14 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Blanquette de ris de veau
1h 50min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
Pas d’évaluation
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1h 50min
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Truites lardées au romarin
1h
Gibelotte de lapin
1h 35min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min