Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois

3.3 3 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 brins de thym frais les feuilles seulement
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de perles de blé type fregola sarda
du sel
du poivre moulu
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
200 g de petits pois frais écossés
20 feuilles de persil frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1490 kJ / 354 kcal

Lipides 13 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade en verrines

15min

Tartinade d'aubergines et chapatis

2h 5min

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1h 35min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1h

Ananas au sirop de coriandre

2h 45min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5h 35min

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

1h

Focaccia au brocoli-rave

2h 10min

Pizza blanche à la ligurienne

1h 45min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Guacamole à la fraise

15min