Brochettes de filet mignon à l'ananas

Brochettes de filet mignon à l'ananas

4.1 27 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

1 citron vert non traité zeste et jus
20 g gingembres frais coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
500 g de filet mignon de porc en morceaux
1 ananas frais coupé en cubes de 2 cm
40 g d'échalotes
200 g d'eau
250 g de lait de coco
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
20 g de moutarde
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.2 g

Calories 2579.8 kJ / 616 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 8.2 g

Glucides 37.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Filet mignon patate douce et mangue

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

1h 10min

Magret de canard aux framboises

Magret de canard aux framboises

40min

Poulet à l’ananas à la cubaine

Poulet à l’ananas à la cubaine

50min

Porc aux abricots secs

Porc aux abricots secs

55min

Filet mignon aux nectarines

Filet mignon aux nectarines

40min

Poulet aux pêches jaunes

Poulet aux pêches jaunes

30min

Poulet à l'ananas et quinoa

Poulet à l'ananas et quinoa

1h

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Bricks de magret de canard aux abricots

Bricks de magret de canard aux abricots

55min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

1h