Crème glacée figue-miel-gingembre
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Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 (3 évaluations )

Ingrédients

La veille

  • 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait entier
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 70 g de miel de fleurs
  • 3 jaunes d'œufs

Le jour même

  • 200 g de figues fraîches, préalablement congelées et coupées en quatre
  • 4 figues fraîches, pour la décoration

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1246.2 kJ / 297.7 kcal
Protides
4.7 g
Glucides
47.7 g
Lipides
10.5 g
Fibre
1.8 g

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