Toffees au caramel

Name: Toffees au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre en poudre; 1030 g d'eau; 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 2h

Nombre de portions 75 morceaux

Ingrédients

315 g de sucre en poudre
1030 g d'eau
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
80 g de beurre, coupé en cubes (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille (optionnel)
1 - 2 c. à café de fleur de sel (optionnel)
ou 1 - 2 c. à café de graines variées (optionnel)
50 g de vinaigre

Infos nut.: par 1 morceau
Calories: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Protides: 0.2 g
Glucides: 4.3 g
Lipides: 2.1 g
Fibre: 0 g