Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

3.9 8 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

La sauce tomate

100 g d'oignon (1), coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates en morceaux
200 g de tomates pelées en boîte et leur jus
100 g d'eau

Les crozets

1000 g d'eau
5 branches de menthe fraîche
250 g de crozets
du sel
16 noix de saint-jacques
du poivre moulu

Les noix de saint-jacques

1 filet d'huile d'olive
5 branches de menthe fraîche effeuillées et ciselées
1 oignon frais, ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1046 kJ / 248 kcal

Lipides 5 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Plie à la tomate

30min

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35min

Butternut à la cannelle, œuf mollet

45min

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

45min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min