Bao burger au porc et aux légumes

Bao burger au porc et aux légumes

4.3 149 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

La pâte

45 g de beurre coupé en morceaux
130 g de lait
30 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de levure boulangère fraîche

La garniture

60 g de carotte coupée en quatre
30 g de concombre coupé en quatre
60 g de chou chinois coupé en lanières
30 g de cacahuètes grillées non salées
5 branches de coriandre fraîche équeutées
500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
300 g d'eau
15 g d'huile de sésame
30 g de ketchup
20 g de miel
20 g de sauce de soja japonaise
10 g de vinaigre de vin blanc
2 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
5 g d'huile d'arachide pour huiler
20 g d'oignons frits déshydratés (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 375.8 mg

Protides 21.7 g

Calories 2396.5 kJ / 574.5 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 50.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers Vol. II 10 Recettes
France

Thermomix® et moi n°19 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bao buns aux radis, carottes et champignons

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Banh bao vapeur à la viande

Banh bao vapeur à la viande

2h 55min

Hot dogs

Hot dogs

3h 45min

Bao aux champignons et sauce barbecue

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Pain pita

Pain pita

1h 30min

Buns au porc frits

Buns au porc frits

1h 30min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Salade Bo bun

Salade Bo bun

12h

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Naans au fromage

Naans au fromage

2h 25min

Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

1h 20min