Lasagne roulées courgette-ricotta

Lasagne roulées courgette-ricotta

2.7 48 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

600 g de courgettes vertes et jaunes, coupées en gros tronçons
1 pincée de sel
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
250 g de ricotta
du sel
du poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 feuilles de lasagne fraîches (maison ou traiteur italien)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 107.2 mg

Protides 11.9 g

Calories 1324.9 kJ / 316.7 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 25.4 g

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