Quiche au saumon et au brocoli
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Quiche au saumon et au brocoli

Ingrédients

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 125 g de beurre demi-sel, bien froid en cubes
  • 1 c. à café de sel
  • 550 g d'eau
  • 1 jaune d'œuf
  • 300 g de brocoli, en fleurettes
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 brins d'aneth frais, effeuillés
  • 4 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • du poivre moulu
  • 300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2945 kJ / 707 kcal
Protides
27 g
Glucides
36 g
Lipides
49 g

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