
Appareils et accessoires
Quiche au saumon et au brocoli
Prép. 25min
Total 1h 40min
6 portions
Ingrédients
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe de graines de pavot
-
125 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
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1 c. à café de sel
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550 g d'eau
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1 jaune d'œuf
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300 g de brocoli en fleurettes
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1 citron jaune non traité
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3 brins d'aneth frais effeuillés
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4 œufs
-
250 g de ricotta
-
250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
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300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
Infos nut. par 1 portion
Calories
707 kcal /
2945 kJ
Protides
27 g
Lipides
49 g
Glucides
36 g
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