Chili de bœuf et muffins de maïs

4.5 119 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les muffins de maïs

beurre pour les moules
de sucre de canne
85 g
œufs
2
de farine de blé
150 g
de semoule de maïs fine
150 g
de lait ribot
250 g
de sel
½ c. à café
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café

Le chili de bœuf

d'oignons coupés en deux
150 g
d'ail
4 gousses
de cumin en poudre
1 c. à café
d'huile de colza
20 g
de tomates concassées en conserve
950 g
de concentré de tomate
50 g
de bouillon de volaille
1 cube
de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de grains de maïs doux en conserve
80 g
de haricots rouges en conserve
220 g

Purée de chili au maïs (3 petits pots 6-12 mois)

de grains de maïs en conserve
150 g
de haricots rouges en conserve
60 g

Petit chili et muffin de maïs (3 portions 1-3 ans)

de grains de maïs doux en conserve
90 g
de haricots rouges en conserve
30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 885 kcal / 3705.5 kJ

Protides 53.3 g

Lipides 37.5 g

Glucides 77 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 19.5 g

Sodium 1789.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chili con carne

Chili con carne

30min

Comme une envie de carbo

Comme une envie de carbo

50min

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

45min

Gumbo de poulet façon cajun

Gumbo de poulet façon cajun

35min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35min

Burger au porc braisé

Burger au porc braisé

4h 15min

Poulet Nouvelle-Orléans

Poulet Nouvelle-Orléans

2h

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12h 55min

Picadillo à la cubaine

Picadillo à la cubaine

50min

Poulet au beurre de cacahuète

Poulet au beurre de cacahuète

2h 45min