Salade de riz à la mexicaine

Salade de riz à la mexicaine

4.3 135 évaluations
Prép. 20min
Total 45min
6 portions

Ingrédients

  • 200 g de riz long de Camargue
  • 900 g d'eau
  • du sel
  • 12 œufs de caille
  • 1 poivron rouge en morceaux
  • 1 poivron vert en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en deux
  • 100 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 100 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 50 g d'olives noires en morceaux
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron vert
  • du poivre moulu
  • 1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Infos nut. par 1 portion

Calories 354 kcal / 1481 kJ
Protides 10 g
Lipides 19 g
Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...