Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de panais, pelés et coupés en morceaux
- 700 g d'eau
- 200 g de cerfeuil frais, tubéreux, pelés et coupés en morceaux
- ½ gousse de vanille (les graines seulement)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café rase de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 4 filets d'huile de noix
- 1 truffe noire fraîche (petite), en copeaux (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1481 kJ / 353 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 27 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 dk
Crème de chou-fleur
40 Min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 dk
Velouté de céleri au stilton
35 dk
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 Min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 dk
Crème de brocoli aux noisettes
1 Std.
Velouté de chou-fleur au curry
35 dk
Velouté de topinambour
45 Min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 Min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 Min
Crème de chou-fleur
30 min