Tourte aux pommes de terre et au thym

Name: Tourte aux pommes de terre et au thym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 225 g de beurre; 450 g de farine de blé; 60 g de poudre d'amande; 1 pincée de sel; 3 œufs; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 4 brins de thym frais; 300 g de crème fraîche; du sel; du poivre moulu; 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 1 jaune d'œuf; 1 c. à soupe de graines de pavot

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 2h

Nombre de portions 6 parts

Ingrédients

225 g de beurre mou, détaillé en dés et un peu pour le moule
450 g de farine de blé, et un peu pour fariner
60 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
3 œufs

2 échalotes, coupées en deux
1 gousse d'ail
4 brins de thym frais, effeuillés
300 g de crème fraîche épaisse
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, émincées en très fines tranches
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de pavot

Infos nut.: par 1 part
Calories: 3892 kJ / 932 kcal
Protides: 18 g
Glucides: 78 g
Lipides: 59 g