Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
- 80 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 100 g de courgette, coupée en dés
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre doux
- 100 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 1 dose de safran en poudre
- 1 pincée de poivre moulu
- 8 vol-au-vent, prêts à garnir
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1285 kJ / 308 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 20.3 g
- Lipides
- 21.6 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Aumônières aux fruits de mer
1 Std. 30 Min
Ballotine de saumon
25 min
Boulettes de poisson aux champignons
40 Min
Choucroute de la mer
35 Min
Bûche roulée noisette-café
1h 20min
Pizza aux fruits de mer
2h 15min
Gratiné de cannelloni au vert
1 Std. 45 Min
Tarte fine aux sardines
45 Min
Quiche aux épinards, roquette et haddock
1 Std. 15 Min
Marmites de la mer
45 Min
Bouchée à la reine
55min
Aumônière de moules aux petits légumes
1u. 10min