Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

4.2 151 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

50 g d'échalote coupée en deux
1 c. à soupe de curry en poudre
20 g d'huile d'olive
40 g de lentilles vertes du Puy, sèches et préalablement rincées sous un filet d'eau froide
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de choux de Bruxelles lavés et épluchés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.5 g

Calories 391 kJ / 93 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 5 g

Glucides 8.2 g

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