Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette des Rois aux châtaignes
Prép. 25min
Total 1h 25min
8 parts
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La garniture
-
d'amandes en poudre150 g
-
de sucre vanillé maison90 g
-
de sucre en poudre40 g
-
œuf1
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
La dorure et le montage
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
de brisures de châtaignes cuites et pelées250 g
Infos nut. par 1 part
Calories
683 kcal /
2843 kJ
Protides
9.5 g
Lipides
48 g
Glucides
52 g
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